Ventoux Rosé " Cuvée Juliette" la ferme saint Pierre

75cl - Accord mets et vins : Salade niçoise, pissaladière, grillades - service: 11°

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Le vin arbore une robe rosé éclatante, aux reflets brillants. Le nez séduit par ses arômes de petits fruits rouges, de pêche de vigne, framboise, agrumes et épices.
La bouche offre dès l'attaque une belle trame aromatique mise en valeur par un équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur. La puissance s'intensifie jusqu'en finale avec toujours cette élégance en support. Les épices et le caractère fruité domine la finale.

 Fiche technique

Producteur : Paul Vendran
Terroir : Eboulis calcaire sur grès.
Rendement : 40 hl/ha
Viticulture : Traditionnelle, en lutte raisonnée, travail des sols, effeuillage, ébourgeonnage, vendange verte si nécessaire.
Vendanges : Manuelles, tris à la vigne.
Vinification : Pressurage direct pour les grenaches, saignée pour les carignans, débourbage et levurage. Vinification à basse température.
Elevage : En cuve sur lie durant 6 mois avec collage et filtration avant mise en bouteille.

Cépage : 2/3 grenache, 1/3 carignan

Contact

La Ferme Saint Pierre

Paul VENDRAN
Quartier St Pierre
84410 FLASSAN
Tél. 04 90 61 90 88
Fax: 04 90 61 89 96
Email : paulvendran@club-internet.fr