Castell Reynoard

BANDOL,  75cl - A savourer dès à présent sur une viande rouge (veau) ou un gibier à plume ou à garder en cave quelques années

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1686

« Un vignoble travaillé avec soin en famille, le plus naturellement du monde. Castell Reynoard est l’un des plus petits domaines de l’appellation Bandol. En taille, certes, mais pas en qualité. Cultivant son vignoble en biodynamie avec passion et respect pour ces terres historiques, Julien Castell cherche à élaborer des jus atypiques, avec une personnalité bien marquée, et surtout le goût du terroir bandolais.   »

Encore en retrait dans son expression aromatique où percent néanmoins les fruits rouges à l'eau-de-vie et des notes florales. La bouche révèle une matière ample et généreuse, et la longue finale tannique laisse présager une bonne garde.